Hot Diggity Dog

Hot Diggity Dog

Jinak nazývaný klobása nebo wiener. Frankův výchozí bod je zaručen městem Frankfurt nad Mohanem v Německu a dále řezníkem žijícím v německém Coburgu. Který se vydal na cestu do Frankfurtu, aby propagoval svůj nový předmět, v někdy v poslední části 1600s. Tak či onak, němečtí dělníci s sebou během 19. století nenosili jen párek v rohlíku, ale navíc i své nejdražší jezevčíky, a jméno pravděpodobně začalo jako dítě o malých, dlouhých, štíhlých špičácích.

Specialisté na historii jídla z Yale University dávají signál, že „wiener“ se začal objevovat ve školních časopisech, od devadesátých let 19. století. v okamžiku, kdy podstudovaní začali nazývat vozíky mimo své koleje prodávající horké wieners jako „psí vozíky“. Netrvalo dlouho a „psí“ se změnil na „upřímný“. Němečtí osadníci je dříve v 60. letech 19. století prodávali z tlačných vozů v newyorském Bowery. Další příběh vypráví o německém řezníkovi Charlesi Feltmanovi, který v roce 1871 prodával párky s mléčnými rohlíky ze svého stánku na Coney Island, čímž začal až dosud vzor dobře známého „Coney Dog“ (obvykle zakončený chutnou masovou omáčkou ). Buchta se představila na kolumbijské výstavě několik let poté, co ji hosté snědli v obrovském množství. Obchodníci se trefili do rukou a Němcům můžeme poděkovat za jejich kulinářské nasazení.

Tyto poznatky z roku 2016 potvrzují obrovský zájem a proslulost; Obyvatelé Los Angeles spotřebují více franků než některé jiné město (více než 36 milionů liber), čímž ničí New York a Philadelphii. Jenom fanoušci Dodger zkonzumovali 2,6 milionu z roku 2016, kdy vznikl Dodger Dog, 10palcový vepřový wiener obalený dušenou buchtou prodávanou na Dodger Stadium; národ přes významné asociační fanoušky potěšil v sezóně 2016 19,4 milionu;

krátká historie, kterou je třeba znát

+Na Den nezávislosti (čtvrtý červenec) Američané ocení 150 milionů franků, což je dost na to, aby se vícenásobně rozšířily z D.C. do L.A.;

+Během hlavní sezóny, od Memorial Day do Labor Day, Američané běžně spotřebují 7 miliard; to je 818 spotřebovaných důsledně.

+Městské komunity, které konzumují vídeňskou špičku, jsou domovem významného asociačního plesového klubu (č
šok tam):

Los Angeles
Chicago
New York
Philadelphie
Boston
Phoenix
Atlanta
Detroit
Washington DC
Tampa

+Nathan’s – začal v roce 1916 polským migrantem Nathanem Handwerkerem, který prodal 5 místo ze svého stánku na Coney Island, ve skutečnosti přemohli NYC a jsou známí svou stravovací výzvou ze čtvrtého července; v roce 2018 opět kralující pánský šéf Joey Chestnut (s rekordem 74 z 10 minut) a Miki Sudo (dámská) ve 37 (říhnutí);

+Wienerschnitzel – americký levný potravinářský řetězec založený v roce 1961, jinak nazývaný největší světový řetězec hot-dogů 358 oblastí;

+Chicagský styl – kdo by neměl nejmlhavější představu, co to je: frank, maková buchta, vídeňský wiener, hořčice, měsíčky rajčat, nakrájená bílá cibule, oslnivě zelená sladká nálev z okurek, špíz z koprového nálevu, sportovní paprika a posyp celerové soli, neuvádějte slovo „k“ (kečup);

Nejznámější maloobchodní značky:

+Nathan’s Famous Skinless Beef Franks (Newyorčané si splatí nic menšího)
+Oscar Mayer Classic Wieners (zde nic neočekávaného)
+Hebrew National 97% hovězí Franky bez tuku (méně přidaných látek a plniv)
+Sabrett Skinless Hovězí párky (kdo?)
+Ball Park Beef Franks (stále dobře známý)